Le PrOTeine, HuMUs, FriTTaTe e GErMoGLi!
Gli alunni dopo aver classificato i principali alimenti che contengono proteine hanno imparato a preparare l’HUMUS di legumi, le frittate con la farina di ceci e a far germogliare le lenticchie ricchissime di proteine!
Ingredienti Humus: 1 confezione di legumi già cotti (es.ceci), olio, sale e pepe.
Ingredienti Frittata: farina di ceci e acqua quanto basta per fare un composto tipo uovo sbattuto!
Ingredienti Germogli: lenticchie e tanta pazienza!!!
